Buzdolabının olmadığı, hijyenin “h”sinin bile lugatta olmadığı zamanlar. Çengele asılan kıvırcık koyunun yanına gidiyor kasaba kesilecek yeri gösteriyor, “Kes bir  okka ” diyorsunuz. Akçenizin gücüne göre eti ya poşetle götürüyorsunuz  ya da sırtlanarak. Fotoğrafçı,  Nuruosmaniye’de ki bir kasap dükkanında çengele asılmış kıvırcık koyunları, ve dükkanın önünde kasapla  bir medrese öğrencisini sohbet ederken gördüğünde deklanşöre basıyor. Fotoğraf  National Geographic  fotoğrafçılarından George R. […]